Keresés

Receptajánló

Krumplikása

Az ország számos táján készítetté...
<< 2021 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12
131415161718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Zöldséges kölesleves

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

A recept lényege és elkészítési ötletei: hagyományos zöldséglevesként készül, de úgy, hogy először olajon apróra vágott hagymát párolunk/pirítunk, majd kb. 1,5 liter vízzel felengedjük és felforraljuk. Csak ezután tesszük bele egyszerre az átmosott 10 dkg kölest és a tisztított, kockára vágott vegyes zöldségeket. Felforraljuk, majd fűszerezzük bazsalikommal, kakukkfűvel és sóval. 5 percig lassú tűzön főzzük, majd lefedve félretesszük. Összesen 20 perc alatt elkészíthető.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya