Keresés

Receptajánló

Kukoricakásás töltött káposzta

bukovinai székely étel (László Márt...
<< 2019 Május >>
KeSzeCsüSzoVa
  12345
6789101112
13141516171819
202122
23
242526
2728293031  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Zöldséges kölesleves

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

A recept lényege és elkészítési ötletei: hagyományos zöldséglevesként készül, de úgy, hogy először olajon apróra vágott hagymát párolunk/pirítunk, majd kb. 1,5 liter vízzel felengedjük és felforraljuk. Csak ezután tesszük bele egyszerre az átmosott 10 dkg kölest és a tisztított, kockára vágott vegyes zöldségeket. Felforraljuk, majd fűszerezzük bazsalikommal, kakukkfűvel és sóval. 5 percig lassú tűzön főzzük, majd lefedve félretesszük. Összesen 20 perc alatt elkészíthető.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya