Keresés

Receptajánló

Kőtt (kelt) rétes

(Tömös Mihó László, Kemse) 1 liter...
<< 2019 December >>
KeSzeCsüSzoVa
      1
2345678
910
11
12131415
16171819202122
23242526272829
3031     
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Székelykáposzta gombával

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

(Sipos Mihály, Sásd)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg sertés-fejhús, 1 kg gomba, 1 bögre tejföl, 1 dl paradicsomlé, zsír, 1 fej vöröshagyma, kevés liszt, só.

Az apróra vágott gombát zsíron, 1 csokor petrezselyemmel, hagymával pirosra pároljuk, és kevés pirospaprikával megszórjuk. Amikor megüvegesedett, beletesszük az apróra vágott fejhúst, megpároljuk. Összekeverjük a kimosott káposztával, amelyet előzőleg zsíron megpuhítottunk. Kevés liszttel, paradicsomlével, tejföllel behabarjuk.

Baranya