Keresés

Receptajánló

Birsalmás bableves

Hozzávalók 5 adagra:20 dkg nagy szemű...
<< 2021 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12
131415161718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Székelykáposzta gombával

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

(Sipos Mihály, Sásd)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg sertés-fejhús, 1 kg gomba, 1 bögre tejföl, 1 dl paradicsomlé, zsír, 1 fej vöröshagyma, kevés liszt, só.

Az apróra vágott gombát zsíron, 1 csokor petrezselyemmel, hagymával pirosra pároljuk, és kevés pirospaprikával megszórjuk. Amikor megüvegesedett, beletesszük az apróra vágott fejhúst, megpároljuk. Összekeverjük a kimosott káposztával, amelyet előzőleg zsíron megpuhítottunk. Kevés liszttel, paradicsomlével, tejföllel behabarjuk.

Baranya