Keresés

Receptajánló

Rókagomba leves

Vörös- és fokhagymából rántást pi...
<< 2020 Október >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
25
262728293031 
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Székelykáposzta gombával

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

(Sipos Mihály, Sásd)

Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 40 dkg sertés-fejhús, 1 kg gomba, 1 bögre tejföl, 1 dl paradicsomlé, zsír, 1 fej vöröshagyma, kevés liszt, só.

Az apróra vágott gombát zsíron, 1 csokor petrezselyemmel, hagymával pirosra pároljuk, és kevés pirospaprikával megszórjuk. Amikor megüvegesedett, beletesszük az apróra vágott fejhúst, megpároljuk. Összekeverjük a kimosott káposztával, amelyet előzőleg zsíron megpuhítottunk. Kevés liszttel, paradicsomlével, tejföllel behabarjuk.

Baranya