Keresés

Receptajánló

Babos kenyér

(Meiszterics Anikó, Geresdlak, Denisch ...
<< 2018 November >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
121314
15
161718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Szárított csuka

Repetkategóriák: Halételek
Tájegységek: Közép-baranyai csoport
Nemzetiségek: Horvát

(Burján Istvá)

Hozzávalók: kaszakő csuka. A halat megtisztítjuk a pikkelyétől, és a hátán, a gerince mellett felbontjuk. Jól bedörzsöljük sóval. 2 napig a sós pácban tartjuk, utána kifeszített kötélre, napra akasztjuk. Száraz helyen tároljuk. 1 hét alatt kiszárad.

Baranya