Keresés

Receptajánló

Kukoricagánica

(Tömös Mihó László, Kemse) Forró ...
<< 2019 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
 123456
78910111213
141516
17
181920
21222324252627
28293031   
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Szárított csuka

Repetkategóriák: Halételek
Tájegységek: Közép-baranyai csoport
Nemzetiségek: Horvát

(Burján Istvá)

Hozzávalók: kaszakő csuka. A halat megtisztítjuk a pikkelyétől, és a hátán, a gerince mellett felbontjuk. Jól bedörzsöljük sóval. 2 napig a sós pácban tartjuk, utána kifeszített kötélre, napra akasztjuk. Száraz helyen tároljuk. 1 hét alatt kiszárad.

Baranya