Keresés

Receptajánló

Tüdőleves

Sertésvágáskor főzik friss belsősé...
<< 2018 November >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
121314
15
161718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Savanyó (vörmös) leves

Repetkategóriák: Levesek
Tájegységek: Ormánság
Nemzetiségek: Magyar

(Joó Sándorné, Kemse)

Sertésszívből egy darabot, tüdőt, zsíros húst (pl. nyakat vagy oldalast) felteszünk főni. Ízlés szerint sózzuk, teszünk hozzá babérlevelet, szegfűborsot, és belevágunk egy fej vöröshagymát és egy fej fokhagymát. Puhára főzzük. A sertésvérbe „sűrűre keverés” mellett lisztet szórunk, és ezt a levesbe öntjük. Állandó keverés mellett főzzük. Ecettel ízesítjük.

Baranya