Keresés
Receptajánló
Keserűgomba sütve
A keserűgombát apró kockára vágva, ...
Saures
Repetkategóriák: Sertésételek
Tájegységek: Geresdháti csoport
Nemzetiségek: Német
savanyú (Idősek Klubja, Lippó)
Hozzávalók: máj, vese, tüdő, hús, tejföl, liszt, ecet, só, bors, pirospaprika.
A hagymát apróra vágjuk és egy kevés zsiradékon aranysárgára fonnyasztjuk. Beletesszük az apróra vágott májat, vesét, tüdőt. Rászórjuk a pirospaprikát, jól összekeverjük és felöntjük vízzel, csak annyira, hogy ellepje. Ízesítjük sóval és a borssal fedő alatt puhára főzzük. A tejföllel, kevés liszttel és ecettel tetszés szerinti sűrűségű habarást készítünk, behabarjuk.
Általában kenyérrel fogyasztják, de köretnek rizst is szoktak tálalni hozzá.