Keresés

Receptajánló

Báránycomb Góbék & Székölyök módra

Hozzávalók: -          bárá...
<< 2021 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
    123
45678910
11121314151617
18
192021222324
25262728293031
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Saures

Repetkategóriák: Sertésételek
Tájegységek: Geresdháti csoport
Nemzetiségek: Német

savanyú (Idősek Klubja, Lippó)

Hozzávalók: máj, vese, tüdő, hús, tejföl, liszt, ecet, só, bors, pirospaprika.

A hagymát apróra vágjuk és egy kevés zsiradékon aranysárgára fonnyasztjuk. Beletesszük az apróra vágott májat, vesét, tüdőt. Rászórjuk a pirospaprikát, jól összekeverjük és felöntjük vízzel, csak annyira, hogy ellepje. Ízesítjük sóval és a borssal fedő alatt puhára főzzük. A tejföllel, kevés liszttel és ecettel tetszés szerinti sűrűségű habarást készítünk, behabarjuk.

Általában kenyérrel fogyasztják, de köretnek rizst is szoktak tálalni hozzá.

Baranya