Keresés

Receptajánló

Zakuszka Góbék módra

Hozzávalók: -          padliz...
<< 2020 Július >>
KeSzeCsüSzoVa
  123
4
5
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Salátaleves

Repetkategóriák: Levesek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

moldvai csángó étel (Budán Györgyné, Komló)

A salátát jól megmossuk, összevágjuk. Zsírban sok hagymát párolunk, apróra vágva a zöld hagymaszárat, 1-2 szál (vagy gerezd) fokhagymát, petrezselymet, kaprot is teszünk bele, majd a salátát. Mindezt jól összepároljuk, vízzel felöntjük, 1 pálinkáspohárnyi rizzsel jól megfőzzük. Ízlés szerint sózzuk, sóskával vagy citromlével savanyítjuk. Mikor megfőtt, félretesszük, kétszer megkeverjük, hűtjük. 1-2 tojást 1 dl tejföllel felverünk, majd a leveshez keverjük. Zöldbabot is lehet így készíteni piros paradicsommal.

Baranya