Keresés

Receptajánló

Palócleves

Hozzávalók:            60 dkg b...
<< 2018 November >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415
16
1718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Salátaleves

Repetkategóriák: Levesek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

moldvai csángó étel (Budán Györgyné, Komló)

A salátát jól megmossuk, összevágjuk. Zsírban sok hagymát párolunk, apróra vágva a zöld hagymaszárat, 1-2 szál (vagy gerezd) fokhagymát, petrezselymet, kaprot is teszünk bele, majd a salátát. Mindezt jól összepároljuk, vízzel felöntjük, 1 pálinkáspohárnyi rizzsel jól megfőzzük. Ízlés szerint sózzuk, sóskával vagy citromlével savanyítjuk. Mikor megfőtt, félretesszük, kétszer megkeverjük, hűtjük. 1-2 tojást 1 dl tejföllel felverünk, majd a leveshez keverjük. Zöldbabot is lehet így készíteni piros paradicsommal.

Baranya