Keresés

Receptajánló

Birsalmás bableves

Hozzávalók 5 adagra:20 dkg nagy szemű...
<< 2019 Május >>
KeSzeCsüSzoVa
  12345
6789101112
13141516171819
202122
23
242526
2728293031  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Salátaleves

Repetkategóriák: Levesek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

moldvai csángó étel (Budán Györgyné, Komló)

A salátát jól megmossuk, összevágjuk. Zsírban sok hagymát párolunk, apróra vágva a zöld hagymaszárat, 1-2 szál (vagy gerezd) fokhagymát, petrezselymet, kaprot is teszünk bele, majd a salátát. Mindezt jól összepároljuk, vízzel felöntjük, 1 pálinkáspohárnyi rizzsel jól megfőzzük. Ízlés szerint sózzuk, sóskával vagy citromlével savanyítjuk. Mikor megfőtt, félretesszük, kétszer megkeverjük, hűtjük. 1-2 tojást 1 dl tejföllel felverünk, majd a leveshez keverjük. Zöldbabot is lehet így készíteni piros paradicsommal.

Baranya