Hozzávalók:

-          máj

-          tej

-          hagyma

-          paradicsom

-          paprika

-          vörösbor

-          só, bors

Elkészítés:

A májat 1 órára tejbe áztatni. A hagymát, paprikát, paradicsomot karikára vágni, összeforgatni a májjal és roston megsütni. Közben vörösborral meglocsolni. Legvégén sózni, borsozni.