Keresés

Receptajánló

Vörösboros vaddisznóragu Nádasdi Rotyogtatók módra

Hozzávalók: -          hagyma...
<< 2018 November >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415
16
1718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Rétes

Repetkategóriák: Édességek
Tájegységek: Geresdháti csoport
Nemzetiségek: Német

Strudel (Zsifkovics Józsefné, Nagynyárád)

Veszünk 1 kg lisztet, 1 tojást, langyos vízbe kis sót teszünk, és 4 kanál étolaj hozzáadásával lágy tésztát készítünk. Fél órás pihenés után nyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott zsírral és beletekerjük a tölteléket.

Töltelék: 1 kg túró, 1 vaníliás cukor, 1 egész citrom (leve és héja is), 4 egész tojás, ízlés szerint cukor, 20 dkg mazsola.

Felverjük a 4 tojásfehérjét, 15 dkg cukrot adunk hozzá, belekeverjük a túrót, vaníliát, belereszeljük a citromot, beletesszük a levét is, majd végül hozzáadjuk a tojássárgáját.

Baranya