Keresés

Receptajánló

Párolt káposzta kelt gombóccal

(Rumszauer Béláné, Máriakéménd) H...
<< 2023 Március >>
KeSzeCsüSzoVa
  12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930
31
  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Rétes

Repetkategóriák: Édességek
Tájegységek: Geresdháti csoport
Nemzetiségek: Német

Strudel (Zsifkovics Józsefné, Nagynyárád)

Veszünk 1 kg lisztet, 1 tojást, langyos vízbe kis sót teszünk, és 4 kanál étolaj hozzáadásával lágy tésztát készítünk. Fél órás pihenés után nyújtjuk, meglocsoljuk olvasztott zsírral és beletekerjük a tölteléket.

Töltelék: 1 kg túró, 1 vaníliás cukor, 1 egész citrom (leve és héja is), 4 egész tojás, ízlés szerint cukor, 20 dkg mazsola.

Felverjük a 4 tojásfehérjét, 15 dkg cukrot adunk hozzá, belekeverjük a túrót, vaníliát, belereszeljük a citromot, beletesszük a levét is, majd végül hozzáadjuk a tojássárgáját.

Baranya