Keresés
Receptajánló
Tökös-mákos rétes
Knézy Judit tanulmányában a rétes sz...
Palócleves
Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg birkahús
- 40 dkg zöldbab
- 3 evőkanál olaj
- 2 dl tejföl
- 2 krumpli
- 1 fej vöröshagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csokor petrezselyem
- 1 evőkanál liszt
- 1 kávéskanál pirospaprika
- 1 mokkáskanál őrölt kömény
- 1 babérlevél
- só
Elkészítés:
A birkahúst alaposan mosd meg, ha hártyás, akkor előtte vágd le róla a legfelső réteget. Papírtörlővel itasd le róla a felesleges vizet, majd vágd apró kockákra. Öntsd az olajat egy fazékba, szórd rá a felaprított vöröshagymát, és dinszteld meg. Add hozzá a húst, pirítsd négy-öt percig, szórd meg pirospaprikával, ezután öntsd fel másfél liter vízzel.