Keresés

Receptajánló

Tančica

Laskaszerű, zsírtalan tészta, tepsibe...
<< 2021 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
    123
45678910
11121314151617
18
192021222324
25262728293031
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Pajšli

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Készítéséhez friss disznóhúst, szívet, tüdőt, vesét és májat használnak, amit gondos előkészítés után kockára vágnak.
A friss húst apróra vágott hagymával megpirítják, fűszerpaprikával, zúzott fokhagymával elkeverve, kevés víz hozzáöntésével félpuhára párolják. Ekkor hozzáteszik a szívet, és az egészet majdnem puhára párolják, fűszerezik. Végül ebben a sorrendben, kevés időeltolódással belerakják a tüdőt, a vesét és végül a májat, és az egészet összefőzik. Ha kész, paradicsompürével simára kevert liszttel besűrítik, jól kiforralják, tejföllel finomítják, és kenyérrel fogyasztják.

Baranya