Keresés

Receptajánló

Pajšli

Készítéséhez friss disznóhúst, sz...
<< 2018 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23
242526272829
30      
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Mézes puszedli

Repetkategóriák: Édességek
Tájegységek: Kelet-mecsekalji csoport
Nemzetiségek: Német

(Feld Jánosné, Hosszúhetény)

60 dkg liszthez hozzáadunk 20 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, kevés őrölt fahéjat, kis szegfűszeget, 7 kanál mézet, 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, 1 kávéskanál szódabikarbónát, kevés tejet, és ezt mind szépen összedolgozzuk. A méz lapos kanál legyen, és a szódabikarbónát a végén tegyük bele. Este meggyúrjuk, és másnap kisütjük.

Fehér máz: a megmaradt 2 tojásfehérjét tálba tesszük, 10 dkg kristálycukorral gőz felett kemény habbá verjük, és a puszedlira öntjük. Gyorsan megkeverjük, és deszkára öntve szárítjuk.

Baranya