(Feld Jánosné, Hosszúhetény)

60 dkg liszthez hozzáadunk 20 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, kevés Å‘rölt fahéjat, kis szegfűszeget, 7 kanál mézet, 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, 1 kávéskanál szódabikarbónát, kevés tejet, és ezt mind szépen összedolgozzuk. A méz lapos kanál legyen, és a szódabikarbónát a végén tegyük bele. Este meggyúrjuk, és másnap kisütjük.

Fehér máz: a megmaradt 2 tojásfehérjét tálba tesszük, 10 dkg kristálycukorral gÅ‘z felett kemény habbá verjük, és a puszedlira öntjük. Gyorsan megkeverjük, és deszkára öntve szárítjuk.