Keresés
Receptajánló
Öhöm
Hozzávalók 6 fő részére:
50-60 dkg...
Mézes puszedli
Repetkategóriák: Édességek
Tájegységek: Kelet-mecsekalji csoport
Nemzetiségek: Német
(Feld Jánosné, Hosszúhetény)
60 dkg liszthez hozzáadunk 20 dkg cukrot, 1 vaníliás cukrot, kevés őrölt fahéjat, kis szegfűszeget, 7 kanál mézet, 1 egész tojást, 2 tojássárgáját, 1 kávéskanál szódabikarbónát, kevés tejet, és ezt mind szépen összedolgozzuk. A méz lapos kanál legyen, és a szódabikarbónát a végén tegyük bele. Este meggyúrjuk, és másnap kisütjük.
Fehér máz: a megmaradt 2 tojásfehérjét tálba tesszük, 10 dkg kristálycukorral gőz felett kemény habbá verjük, és a puszedlira öntjük. Gyorsan megkeverjük, és deszkára öntve szárítjuk.