Keresés

Receptajánló

Szárított csuka

(Burján Istvá) Hozzávalók: kaszakő...
<< 2021 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
    123
45678910
11121314151617
18
192021222324
25262728293031
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Mézes-mazsolás kölespuding (tojás nélkül)

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

1 liter tejet felfőzünk kb. 5 dkg mazsolával, majd hozzáadunk 15 dkg átmosott kölest. Kevergetve a mag puhulásáig főzzük. Ekkor 1 evőkanál kukoricakeményítőt feloldunk 1 dl hideg vízben, hozzá öntjük  a köleshez és felforraljuk. Félretéve, 1 csomag vaníliás cukorral és 2 kanál mézzel ízesítjük. Kiolajozott pudingformába szedjük és ha kihűlt, tányérra borítjuk. Bármilyen híg gyümölcslekvárral körbe önthetjük és egész dióval díszítjük. Kb 20 perc alatt elkészül.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya