Keresés

Receptajánló

Babgulyás Kelet-Mecsek Gyöngyei módra

Hozzávalók: -          hagyma...
<< 2019 Február >>
KeSzeCsüSzoVa
    123
45678910
11121314
15
1617
18192021222324
25262728   
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Mézes-mazsolás kölespuding (tojás nélkül)

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

1 liter tejet felfőzünk kb. 5 dkg mazsolával, majd hozzáadunk 15 dkg átmosott kölest. Kevergetve a mag puhulásáig főzzük. Ekkor 1 evőkanál kukoricakeményítőt feloldunk 1 dl hideg vízben, hozzá öntjük  a köleshez és felforraljuk. Félretéve, 1 csomag vaníliás cukorral és 2 kanál mézzel ízesítjük. Kiolajozott pudingformába szedjük és ha kihűlt, tányérra borítjuk. Bármilyen híg gyümölcslekvárral körbe önthetjük és egész dióval díszítjük. Kb 20 perc alatt elkészül.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya