Keresés

Receptajánló

Hetényi lakodalmas kalács

(Radó Jánosné, Hosszúhetény) Hozz...
<< 2018 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23
242526272829
30      
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Lepénykenyér

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Mondják szárazpogácsának és sóspogácsának is, a régi idők sült tésztája. Kukoricalisztből, sóból, vízből gyúrták egyujjnyi vastagra, átmérője Babócsán 25–30 cm, Bolhón 15–20 cm volt, tetejét kockásra bevagdalták. Az 1920-as évektől rozs- és búzalisztet is kezdtek használni a készítéséhez. Mezei munkák idején kenyér helyett is fogyasztották. Egyszerre annyit sütöttek, hogy a család minden tagjának jusson egy, és a leves után fogyasztották.

Baranya