Keresés

Receptajánló

Taški

Lényegében ízesített tejes leves, v...
<< 2018 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
1234567
891011121314
15161718192021
22
232425262728
293031    
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Lepénykenyér

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Mondják szárazpogácsának és sóspogácsának is, a régi idők sült tésztája. Kukoricalisztből, sóból, vízből gyúrták egyujjnyi vastagra, átmérője Babócsán 25–30 cm, Bolhón 15–20 cm volt, tetejét kockásra bevagdalták. Az 1920-as évektől rozs- és búzalisztet is kezdtek használni a készítéséhez. Mezei munkák idején kenyér helyett is fogyasztották. Egyszerre annyit sütöttek, hogy a család minden tagjának jusson egy, és a leves után fogyasztották.

Baranya