Keresés

Receptajánló

Báránysült Csipet-Csapat Nagyszakácsi módra

Hozzávalók: -          bárá...
<< 2018 December >>
KeSzeCsüSzoVa
     12
3456789
10
11
1213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Krumpligánica

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

Hozzávalók:

  • 1 kg burgonya,
  • 40 dkg liszt, 
  • 1 evőkanál só, 
  • 2 fej hagyma, 
  • 12 dkg zsír.

         

Elkészítés:

Az apró kockákra vágott burgonyát kevés sós vízben puhára főzzük. 
Ha megfőtt, összetörjük, és annyi lisztet keverünk hozzá, hogy jó kemény masszát kapjunk. 
Robotgéppel simára keverjük, és melegen tartjuk. 
A hagymát apró kockákra vágjuk, és a zsírban aranysárgára sütjük. 
Tűzálló tál aljára kevés hagymás zsírt teszünk, és a masszából zsírba mártott kanállal nagyobb galuskákat szaggatunk. 
Hagymás zsírral meglocsoljuk, és sütőben átforrósítjuk. 
Tejföllel meglocsolva tálaljuk. 

Ehetjük köretként is, pl. szarvaspörkölt mellé. 
Jót tesz neki, ha meghintjük pirított füstölt szalonnakockákkal is

Baranya