Keresés

Receptajánló

Gulyásleves Vendégváró Bács-Kiskun módra

Hozzávalók: -          vaddis...
<< 2018 December >>
KeSzeCsüSzoVa
     12
3456789
10
11
1213141516
17181920212223
24252627282930
31      
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Karimáskása (hajdúkása)

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

Hozzávalók:

  • 20 dkg szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kk. fűszerpaprika
  • 40 dkg köleskása
  • 1/2 liter tej

Elkészítés:

Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, az apróra vágott hagymát megpirítjuk rajta, elkeverjük a fűszerpaprikával és rátesszük a köleskását, vízzel felöntve puhára főzzük. Tálalás előtt hideg tejjel leöntjük. Innen kapta a nevét is, a tej a tál karimájáig ért.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya