Keresés

Receptajánló

Pulykaragu petrezselymes burgonyával Somogy Megyei Falusi Turizmus Szövetség módra

Hozzávalók: -          pulyka...
<< 2019 Február >>
KeSzeCsüSzoVa
    123
45678910
1112131415
16
17
18192021222324
25262728   
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Karimáskása (hajdúkása)

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

Hozzávalók:

  • 20 dkg szalonna
  • 1 fej vöröshagyma
  • 1 kk. fűszerpaprika
  • 40 dkg köleskása
  • 1/2 liter tej

Elkészítés:

Az apróra vágott szalonnát kiolvasztjuk, az apróra vágott hagymát megpirítjuk rajta, elkeverjük a fűszerpaprikával és rátesszük a köleskását, vízzel felöntve puhára főzzük. Tálalás előtt hideg tejjel leöntjük. Innen kapta a nevét is, a tej a tál karimájáig ért.

 

(Magyarország hagyományos és tájjellegű mezőgazdasági és élelmiszeripari termékeinek gyűjteménye)

Baranya