Keresés

Receptajánló

Diós pogácsa

Hozzávalók:12 dkg liszt        ...
<< 2020 Október >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415161718
192021222324
25
262728293031 
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Csiga főzve, sütve

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Az élő csigákat forró vízzel telt edénybe rakták, megfőzték, leszűrték a vizét, tisztították, házából kiszedték, belét eltávolították. Ezután hagymás zsíron megsütötték és tojást is ütöttek rá.
A Mura-menti horvátok egy része is fogyasztotta, kb. félórai főzés után megfőtt, megmosták, és paprikás zsírban megsütötték. Kerecsényi Edit azt írja erről az ételről (10), hogy sokan kedvelték, és nem csak a szegények ették.

Baranya