Keresés

Receptajánló

Birsalmás bableves

Hozzávalók 5 adagra:20 dkg nagy szemű...
<< 2022 Július >>
KeSzeCsüSzoVa
    12
3
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Csiga főzve, sütve

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Az élő csigákat forró vízzel telt edénybe rakták, megfőzték, leszűrték a vizét, tisztították, házából kiszedték, belét eltávolították. Ezután hagymás zsíron megsütötték és tojást is ütöttek rá.
A Mura-menti horvátok egy része is fogyasztotta, kb. félórai főzés után megfőtt, megmosták, és paprikás zsírban megsütötték. Kerecsényi Edit azt írja erről az ételről (10), hogy sokan kedvelték, és nem csak a szegények ették.

Baranya