Keresés

Receptajánló

Almamártás főtt hússal Önkormányzat Bükkösd módra

Hozzávalók: -          méz -...
<< 2018 Október >>
KeSzeCsüSzoVa
1234567
891011121314
15161718192021
22
232425262728
293031    
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Csiga főzve, sütve

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Horvát

Az élő csigákat forró vízzel telt edénybe rakták, megfőzték, leszűrték a vizét, tisztították, házából kiszedték, belét eltávolították. Ezután hagymás zsíron megsütötték és tojást is ütöttek rá.
A Mura-menti horvátok egy része is fogyasztotta, kb. félórai főzés után megfőtt, megmosták, és paprikás zsírban megsütötték. Kerecsényi Edit azt írja erről az ételről (10), hogy sokan kedvelték, és nem csak a szegények ették.

Baranya