Keresés

Receptajánló

Taški

Lényegében ízesített tejes leves, v...
<< 2020 Október >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26
2728293031 
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Csángó kásás galuska, hús nélkül

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Tájegységek: Hegyháti csoport
Nemzetiségek: Magyar

(Budán Györgyné, Komló)

Édes és savanyú káposztából is készülhet. Ha édes káposztából készítjük, a leveleket leforrázzuk. A káposzta szép leveleit leszedjük. Az apró leveleket, vagy a nagy levelek ereit és a torzsát apróra vágjuk, és a töltelékbe tesszük.

Töltelék: A kukoricadarát megmossuk, megsózzuk, paprikázzuk. Zsírban sok hagymát pirítunk, és sok petrezselyemzöldet, kaprot, zöldhagymaszárat és paradicsomot is teszünk bele. Jól összekeverjük, majd megfonnyasztjuk. A kása jó zsíros legyen. A zöldséges töltelékkel megtöltjük a káposztaleveleket. A lábos aljára szárított vagy friss csombort teszünk, rárakjuk a megtöltött káposztaleveleket, a galuskákat, majd készre főzzük.

Baranya