Keresés

Receptajánló

Kőtt (kelt) rétes

(Tömös Mihó László, Kemse) 1 liter...
<< 2018 Január >>
KeSzeCsüSzoVa
1234567
891011121314
15161718192021
22
232425262728
293031    
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Cigánymetélt

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Roma

Hozzávalók:
50 dkg liszt                10 dkg zsír
25 dkg szilva,                1 egész tojás
10 dkg cukor                só, őrölt fahéj
Lisztből tojással, csipet sóval, kevés vízzel kemény tésztát gyúrnak, amit három cipóvá formáznak, enyhén zsírozzák és pihentetik, majd nem túl vékonyra nyújtják, és gyufaszál vastagságúra vagdalják. Forrásban levő sós vízben kifőzik, leszűrik, leöblítik. A zsírt lábasban felforrósítják, belekeverik a szilvaízt, cukrot, fahéjat, majd a tésztát is összekeverik vele. A maradék fahéjas cukorral tálalásnál a tésztát meghintik.

Baranya