Keresés

Receptajánló

Tyúkhúsleves Góbék & Székölyök módra

Hozzávalók: -          tyúk ...
<< 2021 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12
131415161718
19202122232425
2627282930  
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Cigánymetélt

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Roma

Hozzávalók:
50 dkg liszt                10 dkg zsír
25 dkg szilva,                1 egész tojás
10 dkg cukor                só, őrölt fahéj
Lisztből tojással, csipet sóval, kevés vízzel kemény tésztát gyúrnak, amit három cipóvá formáznak, enyhén zsírozzák és pihentetik, majd nem túl vékonyra nyújtják, és gyufaszál vastagságúra vagdalják. Forrásban levő sós vízben kifőzik, leszűrik, leöblítik. A zsírt lábasban felforrósítják, belekeverik a szilvaízt, cukrot, fahéjat, majd a tésztát is összekeverik vele. A maradék fahéjas cukorral tálalásnál a tésztát meghintik.

Baranya