Keresés

Receptajánló

Pásztortarhonya Vendégváró Bács-Kiskun módra

Hozzávalók: -          szalon...
<< 2020 Október >>
KeSzeCsüSzoVa
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
26
2728293031 
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Búzagánica

Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek

Hozzávalók:

  • 60 dkg finomliszt
  • bors
  • 6-7 dl forró víz
  • 4-5 ek olvasztott házi zsír

 

Elkészítés módja

Egy szélesebb, mély lábasba szórjuk a lisztet és megsózzuk. Gyakran kevergetve jól átforrósítjuk. Vigyázzunk, hogy le ne égjen. Ezután annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje vagyis amennyit felvesz. Liszttől is függ a víz mennyisége és amikor keverjük, látjuk, érezzük, hogy kell-e még hozzá, vagy sem. Fakanállal jól összekeverjük, forró olvasztott zsírral leöntjük és egy kanállal kisebb darabokra szaggatjuk. Savanyúsággal körítve tálaljuk. (Van aki lekvárral fogyasztja.)

Baranya