Keresés
Receptajánló
Babgulyás Kelet-Mecsek Gyöngyei módra
Hozzávalók:
- hagyma...
Búzagánica
Repetkategóriák: Hagyományos paraszti ételek
Hozzávalók:
- 60 dkg finomliszt
- só
- bors
- 6-7 dl forró víz
- 4-5 ek olvasztott házi zsír
Elkészítés módja
Egy szélesebb, mély lábasba szórjuk a lisztet és megsózzuk. Gyakran kevergetve jól átforrósítjuk. Vigyázzunk, hogy le ne égjen. Ezután annyi vizet öntünk rá, hogy jól ellepje vagyis amennyit felvesz. Liszttől is függ a víz mennyisége és amikor keverjük, látjuk, érezzük, hogy kell-e még hozzá, vagy sem. Fakanállal jól összekeverjük, forró olvasztott zsírral leöntjük és egy kanállal kisebb darabokra szaggatjuk. Savanyúsággal körítve tálaljuk. (Van aki lekvárral fogyasztja.)