Keresés

Receptajánló

Babos kenyér

(Meiszterics Anikó, Geresdlak, Denisch ...
<< 2018 Április >>
KeSzeCsüSzoVa
      1
2345678
9101112131415
16171819202122
23
242526272829
30      
Baranya Megyei Falusi Turizmus Szövetség

Birsalmás bableves

Repetkategóriák: Zöldséges ételek
Nemzetiségek: Roma

Hozzávalók 5 adagra:
20 dkg nagy szemű tarkabab            2 dl tejföl
20 dkg füstölt hús vagy füstölt kolbász    só
1 evőkanál liszt                őrölt bors
pár szem szegfűszeg                fél citrom leve
25 dkg birsalma
A tisztított szárazbabot előző este beáztatják, a füstölt húst mossák, kockára vágják, a birsalmát megmossák és szeletelik. A babot sóval, borssal ízesített vízben a füstölt hússal együtt puhára főzik, félfövésben hozzárakják a birsalmát, citromlével ízesítik, tejföllel elkevert liszttel behabarják és kiforralják. Hidegen és melegen egyaránt tálalják.

Baranya