Valamikor a romák szilveszteri étele volt.
Hozzávalók:
50 dkg szilva                1 evőkanál liszt
1 csésze rizs                1 tojás
1 l tej                    cukor
A szilvát mossák, magozzák, 2 liter vízben megfőzik, lisztből, tejjel, tojással készített habarással behabarják, lassan kavargatva kiforralják, ízlés szerint cukorral ízesítik, és hűtve tárolják.